FERME MARC VAILLANCOURT DE ST-SIMON

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LE LAIT BIO EST-IL PLUS NUTRITIF?

J'aurais aimé avoir la quantité des différentes analyses.

Comme ils disent ¨ça vari d'un animal à l'autre"
et les cahiers de charge varie d'un pays à l'autre.

C'est certain que les vaches du Québec ne vont pas dehors à –20 celsius
pour manger de l'herbe et donner du lait biologique.

Comme j'élève des animaux seulement l'été, ils sont à l'extérieur
dans un boisé vierge dès le jeune age jusqu'à l'abattage
( c'est ça qui fait la différence) ils ont plus d'espace,font plus d'exercice,
subissent un peu de stress par les changements de température,
ils mangent des petits fruits, la tourbe et branchages, les racines,
les minéraux d'une terre bien vivante pleine de micro-organisme et d'insectes
plus une moulée bien balancée.

Comme dans les élevages biologique: pas d'herbicide, d'engrais chimique,
d'insecticide, d'hormone de croissance ou d'antibiotique.

"C'est de la vrai viande" la plus complète et la plus pure
pour bien nourrir le microbiote de ceux qui la consomme.

Et voilà petite question grande réponse.

Marc Vaillancourt
La Ferme Vaillancourt
de Saint-Simon
www.fermevaillancourt.com
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